お料理レシピ

水晶鶏（すいしょうどり）の中華和え

HELLOコープ№169掲載

材料（2人分）
鶏むね肉（皮なし）1/2枚（約150g）、A…アイコープめかぶ1パック（40g）、めんつゆ（濃縮3倍）大さじ2、めかぶの添付タレ 1袋、ごま油小さじ1、トマト1/2個、きゅうり1/2本、片栗粉大さじ1、酒少々

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作り方
１）トマトはくし切り、きゅうりは縦半分に切り斜め薄切りにする。Aを混ぜ合わせておく。
２）鶏むね肉は厚めの削ぎ切りにし、片栗粉をまぶす。
３）鍋に湯をわかし、弱めの中火にして酒と２）を入れ5分加熱する。氷水に上げて冷やし、水を切る。
４）１）と３）を混ぜ合わせ、器に盛る。

■1人分 242k㎈、食塩相当量 1.2g

ツルッとペロッと食べられます