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2021/11/04

肉だんごと卵の親子袋煮

HELLOコープ№176掲載

材料(5個分)
・産直若鶏肉だんご10個(約150g)
・卵5個
・油揚げ5枚
・長ねぎ(斜め切り)1/2本
 めんつゆ(濃縮4倍)大さじ3、砂糖大さじ1、水500㎖


作り方
1) 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、片方の端を切り落とす。
2) 油揚げ1枚を開いて凍ったままの肉だんご2個と卵1個を入れ、爪楊枝で口を閉じる。
3) 2)を5つ作り、小鍋に立てて並べる。を入れ火にかけ、沸騰したらねぎを入れ、落し蓋をして、中火で約10分煮る。
※卵は器に割り入れてから油揚げに入れると作りやすいです。

■1個分 223k㎈、食塩相当量1.9g

★お弁当のおかずにもおすすめ!