お料理レシピ

星子’S レシピ★肉だんごの中華炒め

HELLOコープ№176掲載

材料（４人分）
・産直若鶏肉だんご16個（約240g）
・チンゲン菜（大きめの一口大）２株分
・パプリカ（大きめの一口大）１個分
・しめじ（ほぐす）1/2袋分
・A　水大さじ３、酒大さじ1、醤油・オイスターソース・片栗粉各大さじ1/2、砂糖小さじ1/2
・B　生姜・セロリ（みじん切り）各10g
・ごま油・サラダ油各適量

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作り方
１） 肉だんごは電子レンジ（500W）で3分加熱し解凍する。
２） Ａを混ぜ合わせておく。
３） フライパンにサラダ油を熱し、Bを香りが出るまでさっと炒める。
４） １）とチンゲン菜、パプリカ、しめじを加え、しんなりしてきたら２）を加える。
５） 火を止めてごま油を回しかける。

■１人分 169k㎈、食塩相当量1.3ｇ

★彩りがよく、野菜もたっぷり摂れます