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2022/09/01

鶏ハム~カレー風味~

HELLOコープNo.180掲載

材料(2人分)
・産直若鶏むね肉…1枚
・A[オリーブオイル…大さじ1、カレー粉…小さじ2、はちみつ・おろしにんにく…各小さじ1、塩・鶏がらスープの素…各小さじ1/2]

作り方
1)鶏むね肉は水気をふき取り、肉全体をフォークで刺す。
2)ポリ袋に1)を入れ、袋の上からしっかり揉んで常温で味をなじませる。
3)空気を抜いて口を結び、さらに耐熱袋に入れ空気が入らないようにして閉じる。
4)鍋にたっぷりの湯を沸かし3)を入れ、再び沸騰したら10秒加熱して火を消し、蓋をして1時間おく。
5)鍋から取り出し粗熱が取れたら、スライスする。
 
■1人分191kcal、食塩相当量1.9g
 
※カレー風味でご飯がすすむ!