お料理レシピ

星子’Sレシピ★豚バラと厚揚げのジンジャー味噌炒め

HELLOコープ№187掲載

材料（4人分）
・コープ厚あげ…1袋（4個）
・豚バラスライス…200g
・長ネギ（1cm幅の斜め切り）…１本
・A［味噌・みりん…各大さじ2、酒…大さじ1、醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1、生姜（すりおろし）…15g］

作り方
１）厚あげは一口大に切り、フライパンで全面をカラ焼きし器に取り出す。
２）豚バラスライスは5cmの長さに切り、フライパンで炒める。豚肉から脂が出てきたら長ネギを加えて炒めＡを加えてさらに炒める。
３）１）に２）をのせる。

■1人分293kcal、食塩相当量0.9g

生姜を効かせた甘辛味噌でご飯モリモリ！

※お好みで万能ネギや糸唐辛子をトッピングしても◎