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2012/05/24
蒸し豚
ＨＥＬＬＯコープＮｏ．１２９掲載。蒸しているので、あっさり＆サッパリ！野菜に巻いて召し上がれ！！
●材料／４人分
豚バラブロック４００ｇ、たれ（醤油大さじ３、みりん・酒各大さじ１、にんにく・生姜すりおろし適量、お好みで七味唐辛子・ラー油も）、野菜（サラダ菜、レタス、キャベツなど）
●作り方
１）豚肉を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約１５分蒸す（竹串を刺し透明な
煮汁が出ればＯＫ）。
２）たれの材料を混ぜる。
３）粗熱がとれたら１）を５㎜厚さに切り、野菜とともに皿に盛り、たれをつけて食べる。
※好みの野菜を添え、巻きながら食べると最高です。
●１人分４１７k㎈
