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2022/09/01

★星子’Sレシピ★なんちゃってカレーパン

HELLOコープNo.180掲載

材料(8個分)
・コープキーマカレー…1袋
・じゃがいも…1個
・塩・こしょう…各少々
・コープホットケーキミックス…2袋(400g)
・A[卵…2個、牛乳…大さじ2]
・ベビーチーズ…4個
・打粉(小麦粉)・溶き卵・パン粉・サラダ油…各適量

作り方
1)じゃがいもは皮をむいて薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをふんわりとかける。電子レンジ(500W)で4分~5分加熱して潰す。
2)1)にキーマカレーを加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調え8等分にする。
3)ボウルにを入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加える。木べらなどで混ぜたら、ひとまとまりになるまで手でこねる。
4)3)を8等分し、打粉をしてめん棒で手のひら位の大きさまでのばす。
5)4)2)と半分に切ったベビーチーズをのせて、はみ出さないように包む。これを8個作る。
6)溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけたら170℃の揚げ油で片面3分ずつ揚げる。
 
■1個当たり377kcal、食塩相当量1.5g

※甘めの生地とチーズで辛さがマイルドに