お料理レシピ

ほっこりみそ汁

HELLOコープNo.196掲載

材料(2人分)
・さつま芋…1/3本(100g)
・細ねぎ(刻み)…小さじ2
・手揚げ(油揚げ)…1/2枚
・だし汁、みそ…各適量 

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作り方
１）さつま芋は食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。手揚げは食べやすい大きさに切る。
２）小鍋に、だし汁を入れて沸かし、１）を入れて煮る。
３）みそを溶き入れ火を止める。椀に盛り、細ねぎを散らす。

さつま芋の甘さが引き立ちます