お料理レシピ

じゃが芋のなんちゃってピザ

ＨＥＬＬＯコープ初春号（No.147）に掲載。「３行レシピ・６集」より。

北上コープ 上野町こ～ぷ委員会

●材料／２人分
じゃが芋２個、コープミックスチーズ１００ｇ、玉ねぎ1/4個、ピーマン1/2個、ベーコン１枚（またはウインナー２本）、ケチャップ・塩・こしょう各適量

---

●作り方
１）じゃが芋は洗って皮付きのままラップに包み電子レンジで約５分加熱し、皮をむいてつぶし、塩・こしょうを加えて混ぜる。
２）玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、ベーコンは小さく切る。
３）平たい皿に１）を敷き詰めケチャップをぬり、２）をちらしてチーズをのせ、５００Ｗの電子レンジで３分前後ラップをせずに加熱する。

●１人分３５１k㎈

※電子レンジで手軽にできます。