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2016/03/31

ピーマンと桜えびの卵かき揚げ

HELLOコープ春号(No.148)掲載。

●材料/2人分
ピーマン2個、桜えび大さじ2、卵1個、片栗粉大さじ1、揚げ油適量


●作り方
1)ピーマンはヘタと種を取り、千切りにする。
2)ボウルに1)と桜えびを入れ、片栗粉を加えてまぶす。
3)2)を適当な大きさにまとめ、溶き卵にくぐし油で揚げる。

※干し桜えびの場合、塩を振っていただきます。

●1人分 90㎉