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2016/03/31
★星子’Ｓ ３行レシピ★きゃろぴードリア
HELLOコープ春号（No.14８）掲載。
●材料／２人分
《キャロットライス》
米１合、Ａ（顆粒スープの素小さじ1/2、塩小さじ1/4）、Ｂ（玉ねぎのみじん切り1/4個分、人参のすりおろし５０ｇ）
《ホワイトソース》
ピーマン２個、ベーコン２枚、しめじ1/2袋、玉ねぎのみじん切り1/4個分、バター・小麦粉各20ｇ、牛乳400mℓ、Ｃ（顆粒スープの素小さじ１、塩・こしょう適宜、溶けるチーズ適量）
●作り方
１）米を研ぎ炊飯器に入れ、１合の目盛りまで水を加え３０分以上給水させ、Ａを加えて再び水加減を合わせ、Ｂを加えて普通に炊き上げ、全体をさっくり混ぜて蒸らす。
２）ベーコンは１㎝幅に切り、しめじは石づきを取ってほぐす。
３）フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと２）を入れて炒め、小麦粉をふるい入れてよく炒め、牛乳を少しずつ加えてのばし、Ｃで味を調える。
４）グラタン皿に１）を入れて平らにし、３）のホワイトソースを流し、角切りにしたピーマンとチーズをのせ、焦げ目がつくまでオーブンで焼く。
●１人分 ５８７㎉
