お料理レシピ
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2019/09/05
★星子’Sレシピ★丸ごと玉ねぎのごちそうスープ
HELLOコープ秋号（No.１６５）掲載。
材料／２人分
玉ねぎ(小)２個、アイコープミニ焼ハンバーグ４個、A（すりおろし生姜1/2片分、片栗粉小さじ２、B（水250cc、コープ白だし大さじ１と1/2）、お好みのきのこ・万能ネギ各適量、ごま油適量
作り方
１）アイコープミニ焼ハンバーグは電子レンジで加熱し、温かいうちにつぶす。人肌に冷めたらＡを加えてこねて肉だねを作る。
２）玉ねぎは皮をむき、１個ずつラップで包み、２個いっしょに電子レンジで約４分加熱する。真ん中をスプーン等でくり抜き、１）を詰める。
３）くり抜いた玉ねぎは薄切りにする。
４）鍋にごま油を熱し、食べやすい大きさに切ったきのこを炒め、３）とＢを加える。
５）４）に２）を並べ、沸騰したら約１０分煮込む。
６）器に盛り付け、万能ネギを散らして出来上がり。
■１人分265ｋ㎈、食塩相当量2.2ｇ
