HELLOコープ初春号(No.142)に掲載。
北上市・鬼柳こ~ぷ委員会 ●材料/4人分 かぼちゃ1/8個、酒・めんつゆ各小さじ2、ごま油・煎りごま各小さじ1、塩少々
●作り方 1)かぼちゃは皮付きのまま、マッチ棒位の太さに切る。 2)フライパンにごま油を熱し1)を炒め、しんなりしたら、酒、めんつゆ、塩を加える。 3)全体に味がなじんだら、煎りごまを加え、汁気がなくなるまで炒める。 ●1人分132k㎈