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2015/09/10

バター風味の大根ステーキ

HELLOコープ秋号(No.145)掲載。

HELLOコープ秋号(No.145)掲載。

●材料/2人分
大根1/3本、A(アイコープつゆ大さじ2、水200cc)、バター20g、かつお節適量


●作り方
1)大根は厚さ3cmの輪切りにして皮をむき、下茹でする。竹串が通ったら、ザルに上げる。
2)鍋に1)を入れ、弱火で煮込む。途中で一度ひっくり返す。
3)煮汁が少なくなったらバターを加えて強火にし、両面に照りをつける。
4)器に盛り、かつお節をのせる。


※冷めると味がしみて、さらにおいしい!

●1人分179kcal