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2015/09/10

コロコロ甘辛煮物

HELLOコープ秋号(No.145)掲載。

HELLOコープ秋号(No.145)掲載。

●材料/2人分
レンコン100g、人参1/2本、ごぼう1/4本、こんにゃく1/2個、A(砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ2、水200cc)、サラダ油適量


●作り方
1)レンコン、人参、ごぼう、こんにゃくを1㎝角に切る。
2)具材を好みの固さに茹でてザルに上げる。
3)フライパンに油を熱し、2)を加えて2分ほど炒める。
4)を加え、時々かき混ぜながら中火で煮る。
5)フライパンの底に煮汁が少し残るくらいになれば出来上がり。

●1人分174k㎈

※「コロコロ甘辛煮物」を使った、「星子流★役立ちレシピのアレンジ離乳食」はこちら