お料理レシピ

たらときのこのみぞれ煮

HELLOコープ初春号（No.1５２）掲載。

（株）味の素と共同で開催した「お料理サロン」のレシピ

●材料（２人分）　
真だら２切れ、しめじ1/2パック（50ｇ）、大根1/6本（150ｇ）、Ａ（めんつゆ大さじ２、みりん・酒各大さじ1/2）、片栗粉適量、サラダ油小さじ１強

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●作り方
（１）たらに酒少々（分量外）をふって５分ほど置く。大根をすりおろし、汁も捨てずにとって置く。
（２）たらの水気をふいて片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンで両面を色よく焼き、取り出す。
（３）（２）のフライパンで、ほぐしたしめじをさっと炒め、大根おろしの汁とＡを入れて煮立て、２）を戻して温め、大根おろしを加えてひと煮する。

●１人分１３７kcal

※上品な味です。鮭もおすすめ❤