お料理レシピ

材料（４人分）

・A［コープロースハム（１㎝角に切る）…１パック（83ｇ）、コープ鉄分とカルシウムがとれるキャンディーチーズ…１袋（70ｇ）、コープふっくらしらす干し…40ｇ、ホットケーキミックス…150ｇ］
・もめん豆腐…400ｇ
・さつまいも…１本（200ｇ）
・牛乳…20ml
・温野菜…適宜

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作り方
１）さつまいもはくし形に切り、水にさらしてアクを取る。
２）１）は水を切り、電子レンジ（500W）で約5分柔らかくなるまで加熱し、大まかにつぶしておく。
３）ボウルに豆腐を入れ混ぜてなめらかにする。
４）３）にAと２）を入れてよく混ぜる。生地が重たくなってきたら牛乳を入れてよく混ぜる。
５）レンジ対応のケースに入れて、電子レンジ（500Ｗ）で約20分加熱する。串を刺して付いてこなければOK。
５）粗熱を取って切り分け、温野菜などを添える。

■1人分371kcal、食塩相当量2.2ｇ

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