2018/09/06
小松菜のミルクスープ
HELLOコープ秋号(No.160)掲載。
材料/4人分
小松菜2株、玉ねぎ1/2個、ベーコン3枚、小麦粉大さじ2、水・牛乳各300cc、固形コンソメ1と1/2個、サラダ油小さじ1
作り方
1)小松菜は長さ3cm、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2)フライパンにサラダ油を熱し、1)をサッと炒める。
3)2)に小麦粉をふり入れて炒め、水・コンソメを加えて、コンソメが溶けるまで煮る。
4)牛乳を加えてひと煮たちさせる。
◆1人分164㎉、食塩相当量1.3g