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2015/09/10
コロコロ甘辛煮物
HELLOコープ秋号（No.145）掲載。
●材料／２人分
レンコン１００ｇ、人参1/2本、ごぼう1/4本、こんにゃく1/2個、Ａ（砂糖・醤油・酒・みりん各大さじ２、水２００ｃｃ）、サラダ油適量
●作り方
１）レンコン、人参、ごぼう、こんにゃくを１㎝角に切る。
２）具材を好みの固さに茹でてザルに上げる。
３）フライパンに油を熱し、２）を加えて２分ほど炒める。
４）Ａを加え、時々かき混ぜながら中火で煮る。
５）フライパンの底に煮汁が少し残るくらいになれば出来上がり。
●１人分１７４k㎈
※「コロコロ甘辛煮物」を使った、「星子流★役立ちレシピのアレンジ離乳食」はこちら！
